防控霉菌及霉菌毒素，使蛋雞安全過冬~
發(fā)布日期：2022-10-31
近幾年來，霉菌及霉菌毒素對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響日趨突出，尤其蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，由于蛋雞養(yǎng)殖生長周期較長，霉菌及霉菌毒素的危害更加厲害，給養(yǎng)殖場(chǎng)、戶造成了不小的經(jīng)濟(jì)損失。筆者長期從事蛋雞疾病診治及管理一線，對(duì)霉菌及霉菌毒素的影響及防控有一些初步的認(rèn)識(shí)，整理一下，謹(jǐn)供同行及廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶參考。
01先從一個(gè)病例說起。
發(fā)病情況
筆者今年8月份在江蘇射陽發(fā)現(xiàn)一例典型病例，某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)11000只雞,40日齡開始發(fā)病，陸續(xù)使用抗病毒中藥和抗生素，效果不佳，雞50日齡突然出現(xiàn)死亡，每天少時(shí)死亡10余只，多時(shí)死亡百余只，大群雞有些興奮，死亡前的雞開始出現(xiàn)精神萎靡，排綠色跟汽水樣的稀糞或者黃色稀糞，呼吸道癥狀輕微。
剖檢變化
部分雞腺胃乳頭腫脹出血，有的腺胃與肌胃交接處有潰瘍、出血帶，肌胃內(nèi)膜易剝離；肝臟稍微腫脹發(fā)黃有出血斑或者壞死灶，腎臟出血有尿酸鹽沉積且腫大發(fā)黃；心包積液特別多，嚴(yán)重的形成黃色的透明的果凍樣物質(zhì)，心肌出血 ；個(gè)別雞脾臟壞死；有的雞骨髓顏色變淡。其它器官臟器無明顯眼觀病理變化。
實(shí)驗(yàn)室檢查
鏡檢：取病料于載玻片上，剪碎，加1～2滴20％氫氧化鉀溶液，混勻，蓋上蓋玻片后在低倍鏡下觀察，可見到霉菌的菌絲和分生孢子。霉菌菌絲用墨汁染料染色后呈藍(lán)色，有隔膜，菌絲互不相連，平行排列。
培養(yǎng)：將病料接種于馬鈴薯葡萄糖瓊脂，30℃培養(yǎng)12小時(shí)，發(fā)現(xiàn)菌落扁平，初期為白色，隨著分生孢子開始成熟，菌落呈藍(lán)綠色，菌落成熟，分生孢子團(tuán)塊變?yōu)榛揖G色，而菌落邊緣還是白色。取少許菌落鏡檢，見到頂囊的分生孢子。
綜合診斷 霉菌感染
治療 換掉發(fā)霉及疑似發(fā)霉的飼料或飼料原料，雞群大群飲水：硫酸銅，1:2000，連用三天；制霉菌素拌料，每只雞8萬單位，用5天，三天以后回訪，雞群死亡降低，雞群狀況良好。
病因分析 聽雞場(chǎng)主人說他的飼料及飼料原料沒有問題，但是筆者進(jìn)入他的飼料庫檢查發(fā)現(xiàn)，他保存的玉米有發(fā)霉的情況，其它的原料沒有眼觀霉變，長期給小雞飼喂生有霉菌的玉米，勢(shì)必會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生危害，使其抵抗力和免疫力大大降低。
02
霉菌及霉菌毒素對(duì)機(jī)體的危害
1、霉菌毒素對(duì)消化道的破壞相當(dāng)嚴(yán)重。能引起口腔潰瘍，嗉囊的炎癥，腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質(zhì)膜易剝離，角質(zhì)膜增厚、有潰瘍?cè)钜约敖琴|(zhì)膜下形成出血潰瘍，腸道脆性增大，腸粘膜脫落、壞死，會(huì)造成經(jīng)常性的拉稀，腸道病久治不愈，飼料便頻繁發(fā)生，采食量大大減少，體重大大下降，影響機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，飼料利用率和轉(zhuǎn)化率降低。
2、霉菌毒素中毒可導(dǎo)致肝臟多灶性肝細(xì)胞壞死，肝細(xì)胞增生以及發(fā)病前期由于充血而呈暗紅色，后期由于脂肪聚集呈黃色，但不管發(fā)病前期與后期都為橡皮肝的感覺。膽囊粘膜由于膽小管的增生和壞死而發(fā)炎，出現(xiàn)膽囊脆性增大的現(xiàn)象。
3、霉菌毒素能引起免疫器官（法氏囊、胸腺和脾臟等）萎縮，誘發(fā)免疫抑制。免疫容易失敗，也會(huì)引起雞只易發(fā)病，發(fā)病后不好控制。
4、霉菌毒素對(duì)腎臟的損害表現(xiàn)為腎小管發(fā)生變性而阻塞，產(chǎn)生尿酸鹽沉積，使得腎臟腫脹，有時(shí)導(dǎo)致痛風(fēng)癥的發(fā)生，癱腿雞增多。
5、霉菌毒素會(huì)造成種雞產(chǎn)蛋下降、蛋殼質(zhì)量下降、受精率和孵化率下降，孵化中胚胎死亡多見；霉菌毒素通過減少肝臟卵黃前體的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)而對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋造成影響，采食量的下降以及料價(jià)比的不合理使母雞性成熟延遲。
7、霉菌毒素對(duì)血管壁的損傷使血壓上升，增加了心臟的負(fù)擔(dān)，使腹水癥頻發(fā)。
03
綜合防控措施
進(jìn)入秋冬季，新老玉米交替的季節(jié)，霉菌比較猖獗，做好這個(gè)時(shí)期的霉菌防控工作就顯得尤為重要。
1、改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，經(jīng)常清洗飼槽和飲水器，避免滋生霉菌，加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度，尤其在冬季密閉的雞舍中，要盡可能的降低環(huán)境中的霉菌孢子的含量。
2、盡量排除霉變因素，不使用霉變飼料；妥善保存飼料，縮短飼料及飼料原料保存時(shí)間；控制飼料加工、配制、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，控制飼料的儲(chǔ)存環(huán)境；防止墊料霉變，并及時(shí)清理。
3、嚴(yán)把飼料原料關(guān)，杜絕霉變?cè)先霂?；養(yǎng)殖過程中，定期適當(dāng)添加防霉劑和脫霉劑,如脫霉Ⅰ號(hào)（青島中仁動(dòng)物藥品有限公司生產(chǎn)）。
4、定期給雞群投服保肝護(hù)腎的藥物，如八正散，葡萄糖；定期給雞群投服解除免疫抑制的藥物，如黃芪多糖制劑，免力高等。
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