蛋價終于上漲，火箭蛋會卷土重來嗎
發(fā)布日期：2021-05-14
伴隨著全國養(yǎng)殖戶期望的目光，2021年在進(jìn)入4月份以后，雞蛋的價格才開始緩慢上升，后續(xù)逐漸出現(xiàn)大幅度上漲，雞蛋的價格處在4.1-4.5之間，比三月份的價格有了比較大的提高，很多人在猜測，是不是“火箭蛋”又要來了。
其實分析一下市場的情況，目前的雞蛋價格走高是可以預(yù)料到的，和以下幾個因素有關(guān)系：
1、目前蛋雞飼料的價格前所未有，雞蛋生產(chǎn)的成本大幅度提高，目前的批發(fā)價格對蛋雞養(yǎng)殖場只是說有了利潤而已，利潤額度并不高。
2、國內(nèi)現(xiàn)在產(chǎn)蛋雞的數(shù)量并不是很多，經(jīng)過一年多的低價位運行，很多養(yǎng)殖場的補(bǔ)欄欲望不足，目前的產(chǎn)蛋雞數(shù)量比起前幾年少，雞蛋的總量有所下降。
3、通過國內(nèi)新冠疫苗的接種，國人對疫情的恐懼感下降，五一黃金周出行的欲望強(qiáng)烈，食品經(jīng)銷商存貨比較多，也會拉動雞蛋的消費量和價格。
目前已經(jīng)是4月末，從往年同期的的情況來看，蛋雞應(yīng)該已經(jīng)進(jìn)入春季產(chǎn)蛋旺季階段，雞蛋產(chǎn)量也會明顯增長，價格上正常會出現(xiàn)季節(jié)性走弱。但由于上述原因，本月雞蛋價格并未下跌，反而呈現(xiàn)持續(xù)上漲的走勢。
由于19年非洲豬瘟在全國爆發(fā)，導(dǎo)致生豬存欄受損嚴(yán)重，推高雞蛋及禽肉產(chǎn)品價格，養(yǎng)殖戶大量擴(kuò)產(chǎn)，盲目增加的后備雞數(shù)量讓蛋雞市場飽和嚴(yán)重，再加上2020年新冠疫情導(dǎo)致消費市場低迷，雞蛋的行情并未如養(yǎng)殖戶所期待的繼續(xù)保持高位，雞蛋價格一度跌至5元/公斤。
2020年疫情結(jié)束后養(yǎng)殖戶就開始去產(chǎn)能，蛋禽月度補(bǔ)欄量連續(xù)9個月下降，直到今年3月份蛋禽補(bǔ)欄量才結(jié)束9連降。蛋雞一般補(bǔ)欄后110天-120天開產(chǎn)，4月份開產(chǎn)的蛋雞正好對應(yīng)去年11-12月的補(bǔ)欄，去年11-12月蛋禽補(bǔ)欄量分別為1.13億只、1.12億只，是2020年蛋禽補(bǔ)欄量最低的時間段，因此對應(yīng)的4月份新開產(chǎn)蛋雞存欄偏低。而國家統(tǒng)計局公布的一季度飼料產(chǎn)量中，蛋禽、肉禽飼料產(chǎn)量分別為779萬噸、1911萬噸，同比分別下降了10.9%、9.7%，也印證了蛋禽存欄下降的說法。蛋禽存欄偏低直接導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量提升不明顯，這是雞蛋價格不跌反漲的主要原因之一。
預(yù)計短期內(nèi)雞蛋價格會持續(xù)的上漲，有可能會突破4.8元/斤的大關(guān)，但隨經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄的緩慢恢復(fù)以及雞蛋供應(yīng)量的進(jìn)一步增加，雞蛋價格會維持在4.0-4.3元的區(qū)間，畢竟現(xiàn)在每斤雞蛋的生產(chǎn)成本已經(jīng)達(dá)到3.8-4.2元，火箭蛋的神話，想再次重演不容易。
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